Menyu Momonga

Vakame dengiz o'tlari salatasi

Klementin va shiso qo'shilgan losos karpaccio

Ponzu sousidagi mayin losos, mandarin, kunjut, kashnich va kimchi qo'shilgan. Yengil nordonlik va achchiq notaga ega yangi sitrus ta'mi.

Singan bodringlar

Greyfurt, kashnich va kunjut urug'lari qo'shilgan qarsildoq ezilgan bodring – o'ziga xos sitrus notasiga ega yangi, yengil salat.

Mango va qisqichbaqalar salati

Qisqichbaqalar, suvli mango va mayin avakado bilan yengil va yangi salat. Miso-sitrus sousi nozik shirin va nordon ta'm beradi, bodom va kunjut urug'lari esa yoqimli tuzilish qo'shadi.

Sashimi aralashmasi

Nigiri sousli yangi losos, dorado va dudlangan ilonbaliq tanlovi. Yangi baliqning nozik ta'mi ilonbaliqning boy, tutunli notasi bilan to'ldiriladi.

Dengiz tuzi qo'shilgan Edamame

Young edamame soya fasulyesi Maldon dengiz tuzi bo'laklari bilan pishiriladi va tortiladi. Toza, tabiiy ta'm va nozik sho'rlikka ega yengil gazak.

Losos, ikra va achchiq sousli sumka

Achchiq sous va ziravorlangan guruchda tayyorlangan mayin losos kulek. Qizil ikra va limon po'stlog'i bilan bezatilgan bu taomga tetiklik va yorqin ta'm qo'shadi.

Ilonbaliq va avakado solingan sumka

Dudlangan ilonbaliq, mayin avakado va kimchi qo'shilgan qo'lda tayyorlangan rulet, ustiga nigiri sousi va kunjut urug'lari sepilgan. Ilonbaliqning boy ta'mi qaymoqli avakado va kimchining nordon notasi bilan uyg'unlashadi.

Losos va achchiq konus

Achchiq sousda mayin losos va ziravorlangan guruch bilan qo'lda tayyorlangan rulet. Limon po'stlog'i tetiklik, ozgina achchiqlik va jonli ta'm qo'shadi.

Taroqsimon va furikake qo'shilgan bulka

Yumshoq dengiz qisqichbaqasi va ziravorlangan guruchli qo'lda tayyorlangan rulet, ustiga qaymoqli sous, tobiko va furikake sepilgan. Yumshoq qaymoqli, kunjut urug'larining yengil xirillagan ta'mi va yorqin ikra tuzilishi bilan.

O'rdak solingan sumka

Ziravorlangan guruch va dudlangan o'rdak, yangi bodring, piyoz va hoisin sousi bilan qo'lda tayyorlangan rulet. O'rdakning boy ta'mi sous va kunjut urug'larining nozik shirinligi bilan to'ldiriladi.

Krevetkali tempura bilan ochiq rulet

Qarsildoq xamirda qovurilgan qisqichbaqalar, achchiq sous, tobiko va kapelin ikrasi qo'shilgan ochiq qo'l rulet. Nori bo'laklari dengiz mahsulotlariga nozik ta'm va yoqimli qarsildoqlik qo'shadi.

Flambé lososli ochiq rulet

Yumshoq qovurilgan losos, nigiri sousi va shirin chili solingan ochiq qo'l rulet. Kunjut urug'lari va yashil piyoz bilan bezatilgan. Lososning nozik ta'mi sousning nozik shirinligi va sho'r ta'mi bilan to'ldiriladi.

Ochiq ilonbaliq miso yog'i

Dudlangan ilonbaliqning ochiq yuzli qo'lda tayyorlangan ruletkasi, ustiga guruch va nozik miso yog'i sepilgan. Nigiri sousi, kunjut urug'lari va ko'k piyoz ilonbaliqning boy ta'mini nozik miso notasi bilan to'ldiradi.

Achchiq lososli qo'l rulet

Achchiq sousda ziravorlangan guruch va mayin losos qo'shilgan qo'lda tayyorlangan rulet. Lososning boy ta'mi sousning ozgina achchiqligi bilan to'ldiriladi.

Dengiz basseynlari va truffle qo'lda tayyorlangan rulet

Yumshoq dengiz lavr balig'i va ziravorlangan guruch qo'shilgan qo'lda tayyorlangan rulet, qaymoqli sous va truffle yog'i bilan to'ldiriladi. U nozik, qaymoqli ta'mga va o'ziga xos truffle aromatiga ega.

Tunali qo'lda rulet

Ziravorlangan guruch va mayin orkinosli qo'lda tayyorlangan rulet, ustiga qalampirli Sanjan sousi sepilgan. Sousning nozik achchiqligi unga o'ziga xos achchiqlik va boy ta'm beradi.

Ролл Калифорния

Обожженный ролл с лососем и икрой

Ролл с авокадо

Ролл темпура с угрем

Ролл филадельфия

Ролл с огурцом

Ролл калифорния с лососем

Ролл с лососем

Tovuqli bahorgi ruletlar

Yumshoq tovuq soni, qarsildoq aysberg salati, xushbo'y yalpiz va shisha ugrachadan iborat yangi bahorgi rulet. Nozik shirinlik va mazali ta'm uchun Sweet Chili sousi bilan tortiladi.

Qisqichbaqali bahorgi ruletlar

Yumshoq qisqichbaqalar, qarsildoq aysberg salati, ismaloq, yalpiz va shisha ugrachalar bilan yangi bahorgi rulet. Shirin chili sousi nozik shirinlik va nordon ta'm qo'shadi.

O'rdakli prujinali ruletlar

Yumshoq o'rdak, qarsildoq aysberg salati, ismaloq, yalpiz va shisha ugrachalar bilan yangi spring roll. Shirin chili sousi nozik shirinlik va nordon ta'm qo'shadi.

Qisqichbaqali Gyoza

Qisqichbaqalar, napa karami, zanjabil va ko'k piyoz qo'shilgan mayin gyoza. Saboyen sousi, kunjut urug'lari va kimchi bilan tortiladi, ular nozik achchiqlik va boy ta'm qo'shadi.

Tovuq Kushiyaki

Kushiyaki mayin tovuq go'shti, miso, hoisin, zanjabil va xushbo'y ziravorlar bilan tayyorlangan. Teriyaki sousi, yashil piyoz va bo'lakchalari kesilgan orkinos bilan tortiladi. Yumshoq teriyaki shirinligi bilan boy, xushbo'y ta'm.

Popkorn qisqichbaqasi

Qarsildoq xamirda pishirilgan qisqichbaqalar aioli sousi, tobiko, qizil va yashil piyoz bilan. Nori va Sriracha sousi dengiz mahsulotlari va nozik achchiqlikni qo'shadi.

Tovuq ramen

Bug'doy makaronlari, suvli tovuq soni, tuxum va yangi bok choyi bilan yumshoq, qaymoqli ramen. U boy, mayin, qaymoqli ta'mga va ozgina achchiqlikka ega.

Udon karbonara gochujang va mol go'shti bilan

Qaymoqli karbonara sousidagi udon, mol go'shti va gochujang makaron bilan. Parmesan, nori va yashil piyoz qaymoqli ta'mga o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi.

Kimchi sousi

Gochujang sousi

Nigiri sousi

Shirin chili sousi

Bahorgi sous

Teriyaki sousi

Xoysin sousi

Sriracha sousi

Onam bilmaydi

Xitoy sutli ulong choyi, qovun va slavyan vermuti bilan ishlangan sharob. Choyning taninlari tanglayda seziladi.

Oq sharob Chateau Mezain

Matcha tiramisu

Vanil mochi

Mochi kokos

Mochi mango ehtiros mevasi

Moti matcha

Mochi shokoladi

Matcha konusi zarang siropi muzqaymoqi bilan

Shokoladli muzqaymoqli qora konus

Matcha-vanilli maxsus shirinlik

Nozik matcha biskviti, vanil kremi va marakuyali konfit, ustiga qarsildoq matcha krampi va bir qoshiq vanil muzqaymoq solinadi. Shirinlikning eng yorqin ta'mi - boy matcha ganashining "spagetti".